一、國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

（一）肉類

   FAO肉類價(jià)格指數(shù)回升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014-2016年）從2020年1月份103.61降至9月份91.47后持續(xù)回升，2021年9月份為115.52，環(huán)比增長(zhǎng)0.11%，同比增長(zhǎng)24.1%。

豬肉、禽肉價(jià)格指數(shù)下降，牛肉、羊肉價(jià)格指數(shù)上漲。2021年9月份豬肉價(jià)格指數(shù)為98.33，環(huán)比下降1.22%，同比增長(zhǎng)10.8%；禽肉價(jià)格指數(shù)為108.98，環(huán)比下降1.25%，同比增長(zhǎng)25.2%；牛肉價(jià)格指數(shù)為128.75，環(huán)比增長(zhǎng)1.45%，同比增長(zhǎng)32.0%；羊肉價(jià)格指數(shù)為155.29，環(huán)比增長(zhǎng)5.27%，同比增長(zhǎng)40.1%。

（二）奶制品

   2021年9月份，FAO奶制品價(jià)格小幅回升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，奶制品價(jià)格指數(shù)為117.3，環(huán)比1.5%，同比增長(zhǎng)13.4%。全球奶粉平均價(jià)格連續(xù)6個(gè)月上漲后開始回落，但仍大幅高于上年同期。全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為3807美元/噸，環(huán)比下降2.6%，同比增長(zhǎng)14.3%。其中美國(guó)全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為4018美元/噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.49%，同比增長(zhǎng)9.0%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為3654美元/噸，環(huán)比下降7.0%，同比增長(zhǎng)20.8%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為3750美元/噸，環(huán)比下降1.2%，同比增長(zhǎng)14.3%。按同期人民幣匯率折算，全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格24666元/噸，美國(guó)、大洋洲和歐盟分別為26030元/噸、23674元/噸和24295元/噸。

二、主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易

（一）豬肉

       產(chǎn)量方面，8月份美國(guó)豬肉產(chǎn)量下降，為100.41萬噸，同比下降5.5%。1-8月美國(guó)豬肉產(chǎn)量累計(jì)827.54萬噸，同比下降1.2%。貿(mào)易方面，8月份美國(guó)豬肉出口環(huán)比增加，同比微幅下降，巴西豬肉出口量與上年相比有所下降。其中，美國(guó)出口總量為23.86萬噸，同比下降0.2%，對(duì)華出口2.61萬噸，同比下降49.1%；巴西出口總量為9.0萬噸，同比下降8.1%。1-8月美國(guó)累計(jì)出口豬肉220.78萬噸，同比下降0.2%，累計(jì)對(duì)華出口43.8萬噸，同比下降35.7%；巴西累計(jì)出口豬肉產(chǎn)品74.5萬噸，同比增長(zhǎng)11.2%。

（二）禽肉

      產(chǎn)量方面，8月份美國(guó)禽肉產(chǎn)量增加，為200.50萬噸，同比增加3.6%。1-8月美國(guó)禽肉產(chǎn)量累計(jì)1538.90萬噸，同比基本持平。貿(mào)易方面，8月份，美國(guó)出口雞肉29.50萬噸，同比增長(zhǎng)5.6%，其中對(duì)華出口1.43萬噸，同比下降40.8%；巴西出口雞肉產(chǎn)品36.9萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中鮮冷凍雞肉36.0萬噸，同比增長(zhǎng)3.5%。1-8月美國(guó)累計(jì)出口雞肉228.9萬噸，同比增長(zhǎng)5.4%；巴西累計(jì)出口雞肉產(chǎn)品296.0萬噸，同比增長(zhǎng)6.9%。

（三）牛肉

        產(chǎn)量方面，8月份，美國(guó)牛肉產(chǎn)量增加，為107.24萬噸，同比增加1.1%。1-8月美國(guó)牛肉產(chǎn)量累計(jì)842.09萬噸，同比增長(zhǎng)4.4%。貿(mào)易方面，8月份巴西牛肉出口量為21.0萬噸，同比增加10.1%；1-8月巴西牛肉產(chǎn)品累計(jì)出口127.5萬噸，同比下降1.3%。8月份，澳大利亞牛肉出口量為7.7萬噸，同比下降1.1%，1-8月份澳大利亞牛肉累計(jì)出口58.1萬噸，同比下降19.4%。

（四）羊肉

   8月份，澳大利亞羊肉出口量為3.39萬噸，同比增長(zhǎng)16.3%。其中，綿羊肉出口3.27萬噸，同比增長(zhǎng)16.2%，其中羊肉出口0.94噸，同比增長(zhǎng)6.6%，羔羊肉出口2.32萬噸，同比增長(zhǎng)20.7%；山羊肉出口0.12萬噸，同比增長(zhǎng)19.4%。1-8月份，澳大利亞累計(jì)出口羊肉27.07萬噸，同比增長(zhǎng)2.7%；其中綿羊肉主要出口至美國(guó)和中國(guó)，累計(jì)出口量分別為6.11萬噸和7.56萬噸，同比分別增長(zhǎng)17%和增長(zhǎng)9%。

三、后期市場(chǎng)展望

       從全球貿(mào)易來看，豬肉和禽肉出口進(jìn)口需求下降，牛肉和羊肉進(jìn)口需求強(qiáng)勁。下半年，亞洲豬肉產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)，帶動(dòng)豬肉進(jìn)口需求下降。同時(shí)，歐美肉類消費(fèi)高峰期已過，消費(fèi)季節(jié)性下降，預(yù)計(jì)豬肉和禽肉價(jià)格將會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。受牛羊肉進(jìn)口需求強(qiáng)勁影響，牛羊肉價(jià)格總體將會(huì)保持高位震蕩。